食品技術科

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食品製造コース

食品製造コースの紹介

農産物の生産や特性を踏まえ、その流通や加工に関する知識・技術を習得させ、食品産業等の農業関連産業に関わる人材を育成します。

具体的な学習内容

  • 只今工事中です.

専門科目…2年次から学習

食品製造(食品を加工するために必要な技術と知識を学びます)
食品化学(食品に含まれている成分について学びます)
食品流通 (食品の流通に必要な知識と技術の習得を目指します)
野  菜 (日々食卓に並ぶ野菜の植物としての生育のようすを種まきから収穫まで勉強します)
果  樹 (果樹の特性、栽培管理の方法などを学習します)
微生物利用 (私たちの生活に深く関わっている微生物についての知識を身につけます)

本校の実習加工品(代表)

イチゴジャム

マドレーヌ

シュー

ケーキ

梅干

味噌

卒業後の主な進路先

  • 進学先:
    準備中
  • 就職先:
    準備中

食品流通コース

食品流通コースの紹介

食品の流通や経済及び情報処理などに関する基礎的な知識や技術を学び資格取得を目指す。

具体的な学習内容

  • 農産物の生産及び特性を理解する。
  • 食品流通における情報の活用に関する学習。
  • 食品の流通やマーケティングに関する学習。
  • 簿記会計に関する学習。
    中核科目「食品流通」「農業情報処理」

専門科目…2年次から学習

農業経営(農業経営の設計と管理に必要な知識と技術の習得を目指します)
農業経済(農業及び食品産業の経済活動に関する知識と技術を学び、コスト管理やマーケティングの必要性について理解を深めます)
食品製造(食品を加工するために必要な技術と知識を学びます)
食品流通 (食品の流通に必要な知識と技術の習得を目指します)
野  菜 (日々食卓に並ぶ野菜の植物としての生育のようすを種まきから収穫まで勉強します)
果  樹 (果樹の特性、栽培管理の方法などを学習します)
ビジネス基礎 (ビジネスに関する基礎的な知識と技術を習得し、諸活動に対する適切な対応について学習します)

学習実習風景

農林ショップでの販売の様子。
各コースで作った農産物・加工品を食品流通コースの生徒が販売するイベントです。

農業情報処理の授業の様子。表計算ソフトを使ったデータ処理をしています。

卒業後の主な進路先

  • 進学先:
    準備中
  • 就職先:
    準備中
   

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